Zarobki w gastronomii i hotelarstwie - mediana wynagrodzeń (kwiecień 2026)
5 000 zł brutto miesięcznie wynosi mediana wynagrodzeń w gastronomii i hotelarstwie (kwiecień 2026, GUS). Na rękę daje to około 3 738 zł przy umowie o pracę. Względem mediany krajowej (7 695 zł) jest to 2 695 zł mniej (35,0%), co daje 20. miejsce wśród 20 branż.
Ile zarabia się w gastronomii i hotelarstwie?
5 000 zł brutto to mediana sekcji PKD „Działalność związana z zakwaterowaniem i usługami gastronomicznymi” (GUS, kwiecień 2026). Najlepiej płaci tu dział „Zakwaterowanie” (5 993 zł), najsłabiej dział „Działalność usługowa związana z wyżywieniem” (4 806 zł).
- Mediana brutto
- 5 000 zł połowa zarabia mniej
- Przeciętne brutto
- 6 254 zł
Źródło: GUS, Rozkład wynagrodzeń w gospodarce narodowej w kwietniu 2026 r (publikacja GUS). Sekcja PKD opisuje rodzaj działalności pracodawcy, a nie zawód. Jak czytać te dane.
Które specjalizacje w tej branży płacą najlepiej?
0 z 2 działów PKD tej sekcji przekracza medianę krajową 7 695 zł (GUS, kwiecień 2026). Najbliżej jest dział „Zakwaterowanie” z medianą 5 993 zł.
| Dział PKD | Mediana brutto | Względem sekcji |
|---|---|---|
| Zakwaterowanie | 5 993 zł | +993 zł |
| Działalność usługowa związana z wyżywieniem | 4 806 zł | -194 zł |
Jak duża jest luka płacowa w gastronomii i hotelarstwie?
4,0 pp - o tyle luka płacowa w gastronomii i hotelarstwie (0,2%) jest węższa od krajowej (4,2%), GUS, kwiecień 2026. Mediana mężczyzn wynosi 5 000 zł, kobiet 4 988 zł, a w rankingu luki branż to 15. pozycja na 20. Najbliżej w tym zestawieniu: Gospodarka wodno-ściekowa (1,3%) oraz Rolnictwo, leśnictwo i rybactwo (-0,7%).
8,1% wynosi najszersza luka płacowa wśród 2 działów tej sekcji, w dziale „Zakwaterowanie”. Najwęższa jest w dziale „Działalność usługowa związana z wyżywieniem”: 0,0% (GUS, kwiecień 2026).
25,1% wynosi różnica między przeciętnym wynagrodzeniem (6 254 zł) a medianą (5 000 zł) w gastronomii i hotelarstwie, 11. miejsce na 20 branż. To blisko poziomu krajowego (25,4%), więc rozkład płac ma tu typowy dla Polski kształt. Podobny rozjazd: Rolnictwo, leśnictwo i rybactwo (28,5%) i Przetwórstwo przemysłowe (24,0%).
Czy to dużo na tle innych branż?
20. miejsce na 20 sekcji PKD (kwiecień 2026, GUS). 14. percentyl krajowego rozkładu (odsetek zarabiających mniej).
| Miejsce | Branża | Mediana brutto |
|---|---|---|
| 17. | Usługi administrowania | 5 507 zł |
| 18. | Pozostałe usługi | 5 500 zł |
| 19. | Budownictwo | 5 340 zł |
| 20. | Gastronomia i hotelarstwo | 5 000 zł |
16 z 16 województw ma wyższą medianę niż gastronomia i hotelarstwo (GUS, kwiecień 2026). Wśród 66 miast na prawach powiatu wyższą medianę ma 66, nawet Grudziądz z najniższą wśród nich medianą (7 000 zł) przewyższa tę branżę o 2 000 zł.
Najbliższe pozycje w rankingu 20 sekcji PKD. Pełne zestawienie branż: zarobki w Polsce.
Na jaki kredyt pozwala pensja w gastronomii i hotelarstwie?
121 933 zł zdolności dla singla przy 3 738 zł netto to za mało na kredyt mieszkaniowy w pojedynkę; para z dwiema takimi pensjami dochodzi do 342 341 zł (stopa stresowa 8,4%, Rekomendacja S KNF).
Jak daleko od płacy minimalnej i od najlepiej opłacanych 10%?
96,1% mediany w gastronomii i hotelarstwie to już ustawowa płaca minimalna (4 806 zł brutto w 2026 roku): typowa pensja leży tuż nad ustawowym minimum, a do progu najlepiej opłacanych 10% (14 926 zł, dziewiąty decyl GUS) dzieli ją 9 926 zł.
Budownictwo z medianą wyższą o 340 zł to najbliższe sąsiedztwo tej branży w rankingu median (kwiecień 2026, GUS).
Najczęstsze pytania o zarobki w gastronomii i hotelarstwie
1Ile wynosi mediana wynagrodzeń w gastronomii i hotelarstwie?
2Który dział tej branży płaci najlepiej?
3Jak wygląda luka płacowa w gastronomii i hotelarstwie?
Wyniki kalkulatora mają charakter informacyjny i edukacyjny. Nie stanowią porady finansowej ani kredytowej w rozumieniu ustawy z dnia 5 sierpnia 2015 r. o doradztwie kredytowym. Ostateczne warunki kredytu, zdolność kredytową i ofertę ustala bank indywidualnie na podstawie złożonego wniosku.